八ヶ岳でお茶をつくる

こんにちは、おぐっぴーです。 八ヶ岳の麓は、霧のような雨ではなく、大粒のダーーー!という雨が多い最近。 お山の天気なので、雷はよくあるんですが、長い時間、大粒の雨が続くと、 ドキドキしちゃいますネ。 さて、そんな中でも緑...

ぐるぐる循環する暮らし

こんにちは、おぐっぴーです! あちらこちらで、仮払機のシュイ―ン!チャキーン!という 音が響いております。草の伸びる季節がやってきましたねえ・・・。 草刈りは大変ですが、自然が豊かなこの地域。 ならではの興味深い暮らしを...

野沢菜漬け~アレンジ術★

12月に漬けた野沢菜。 現在、乳酸が出てきて、白くなってきています。 (様子はご想像に任せますが、カビではありませぬ。。。) なかなか一気に減らすことはできないのですが、 冬の間の貴重な緑の食材。 おいしい野沢菜、今年も...

美味い!パン屋さん@茅野市

こんにちは。 八ヶ岳の麓は、昨日今日と、とっても寒いです・・・最低気温12度くらい、ともう冬感がしっかりはっきり漂っています。下手したら薪ストーブ点火ですよ! さてさて、今日はタイトルそのままズバリです。 茅野市の「美味...