日: 2018年3月12日

こちら、米麹。 蒸かしたお米に麹菌という、いわゆるカビ（日本の国菌！）をつけたもの。 お味噌作りの材料です。 2014年の夏、夫と2人で東京から原村に移住した私。 結婚後はそこそこお料理するようになったとはいえ、学生～社...