八ヶ岳でお茶をつくる
こんにちは、おぐっぴーです。 八ヶ岳の麓は、霧のような雨ではなく、大粒のダーーー！という雨が多い最近。 お山の天気なので、雷はよくあるんですが、長い時間、大粒の雨が続くと、 ドキドキしちゃいますネ。 さて、そんな中でも緑...
タグ: 食べ物
ぐるぐる循環する暮らし
こんにちは、おぐっぴーです！ あちらこちらで、仮払機のシュイ―ン！チャキーン！という 音が響いております。草の伸びる季節がやってきましたねえ・・・。 草刈りは大変ですが、自然が豊かなこの地域。 ならではの興味深い暮らしを...
野沢菜漬け～アレンジ術★
12月に漬けた野沢菜。 現在、乳酸が出てきて、白くなってきています。 （様子はご想像に任せますが、カビではありませぬ。。。） なかなか一気に減らすことはできないのですが、 冬の間の貴重な緑の食材。 おいしい野沢菜、今年も...
原村でお漬物（沢庵とカブ）をつける。
八ヶ岳に住む。夏も冬も！ ということで、この時期は、大地がカチコチに凍りつく冬であっても、 あたたかく・たのしく・おいしく（^o^）生きていくための冬支度の時期。 今日は、職場の「循環の家」で、たくあんとカブ漬けをつける...
美味い！パン屋さん＠茅野市
こんにちは。 八ヶ岳の麓は、昨日今日と、とっても寒いです・・・最低気温12度くらい、ともう冬感がしっかりはっきり漂っています。下手したら薪ストーブ点火ですよ！ さてさて、今日はタイトルそのままズバリです。 茅野市の「美味...