ようやく、冬タイヤを卒業~。

八ヶ岳の麓、車は暮らしの必需品。 そして、タイヤは夏タイヤと冬タイヤの2台持ち!これ絶対です。 そして、冬タイヤ(スタッドレスタイヤ)は、一年の内の冬だけ… というイメージかと思いきや、八ヶ岳の麓では、11月から4月まで...

野沢菜漬け~アレンジ術★

12月に漬けた野沢菜。 現在、乳酸が出てきて、白くなってきています。 (様子はご想像に任せますが、カビではありませぬ。。。) なかなか一気に減らすことはできないのですが、 冬の間の貴重な緑の食材。 おいしい野沢菜、今年も...

春の森~間伐作業~

すっかり春になりましたね。 雪が解けて、土が緑に覆われてきました。 八ヶ岳の麓は、自然で溢れています。 (4/3の八ヶ岳の雪と濃い八ヶ岳ブルーの空が美しい~!) 森、川、田んぼ、畑、果樹、険しい頂からは想像もできないよう...