ふきを煮ました

私の職場で、たくさんふきが育っています! 勤め始めて4年、初めてふきを煮ることに。 調べてみると、意外と簡単そう。 こんなに摘んだ!! あれ、、葉っぱを取ったら案外少ない…。 そして、、 む、、剥き終わった…。 これが一...

中吉日記 #02「焚き火」

こんにちは!yosssy@中吉の家 です。 季節の巡りに合わせて歩く、私サイズの小さな暮らしについて綴った「中吉日記 」。 2回目の季節は、「立夏」。朝晩の寒暖差が緩み、鳥のさえずりが楽しく 木漏れ日はやさしく、森も地面...

八ヶ岳の麓で保存食づくり!

こんにちは、おぐっぴーです。 このところ、休日は家で過ごすことが多く、 実家のため、ご飯づくりまではしないものの、 おすそ分けでもらった果実たちを加工することがあります。 (また食べ物の話か!) 梅、プルーン、山椒・・・...