富士見町の地元スイーツ

ある日。 今日はなんだか、特別な感じの、おいしいおやつが食べたいぞ・・・ そう思って、富士見駅のすぐそばの、井筒屋さんへ行きました。 井筒屋さんは、昔ながらの和菓子屋さん。 定番の大福をメインに、和菓子を作っていらっしゃ...

北杜市明野町のワイナリーを訪ねて

この写真、なんだか分かりますか?? これ、ぶどうの苗木です。よく耳にする「シャルドネ」という品種です。   ということで、先日、北杜市明野町のワイナリー「ドメーヌ・デ・テンゲイジ」さんの畑に伺ってきました~ 北...

八ヶ岳で味わう関西ソウルフード

どうですか?この美味しそうな風景。生地と焼きそばと卵とソースとマヨネーズのハーモニー。どこからどう見てもたまりませんよね~、思わず「じゅるり」です。 さてさて、突然すいません。 これは、北杜市高根町の「Sun.days....

お味噌作りの季節。

こちら、米麹。 蒸かしたお米に麹菌という、いわゆるカビ(日本の国菌!)をつけたもの。 お味噌作りの材料です。 2014年の夏、夫と2人で東京から原村に移住した私。 結婚後はそこそこお料理するようになったとはいえ、学生~社...