食べ物 | 八ヶ岳に住む。

ふきを煮ました

Posted on 2020年6月14日 by おぐっぴー

私の職場で、たくさんふきが育っています！勤め始めて４年、初めてふきを煮ることに。調べてみると、意外と簡単そう。こんなに摘んだ！！あれ、、葉っぱを取ったら案外少ない…。そして、、む、、剥き終わった…。これが一...

Posted on 2020年4月2日 by おぐっぴー

こんにちは、おぐっぴーです。自然豊かなこの八ヶ岳の麓は、観光業で成り立つところもありますね。そんな中、お店を完全に閉める人、営業形態を変える人、地元の人のためにと開ける人、、、様々な「決断」が、SNS上にあがってきて...

Posted on 2019年11月14日 by おぐっぴー

紅葉が深まり、八ヶ岳にも雪が積もり、季節はどんどん進みます！原村にある私たちの小さな畑、「循環畑」でも、お蕎麦、大豆、小豆、小さい黒豆、さつまいも…などなどが、収穫の時！大人数でやれば、広い面積でも化石燃料に頼らず...

Posted on 2019年9月15日 by おぐっぴー

こんにちは、おぐっぴーです。このところ、休日は家で過ごすことが多く、実家のため、ご飯づくりまではしないものの、おすそ分けでもらった果実たちを加工することがあります。（また食べ物の話か！）梅、プルーン、山椒・・・...

Posted on 2019年9月6日 by yosssy

朝晩は、外気20℃を下回るようになった、原村標高1150ｍの朝。私は、原村田舎暮らし案内人をボランティアでやっていますが、原村への移住に興味があって…いう方から、よく夏に「寒さはどうですか？」と聞かれます。早速。一昨...