ようやくの春を喜びながら、冬の事も既に考えるゴールデンウィーク

こんにちは。

ゴールデンウィークも後半戦、残りわずかですねー。
前半戦は、ぐずつく日もありましたけど、この3日ほどは快晴で本当に気持ちがいい!
原村にもちゃんとした春がやってきたって感じです。

ということで、もう霜も降りないだろうということは・・・

畑に手がつけられます◎

我が家の庭にも小さな畑がありますので、ゴールデンウィーク(仕事の関係で3連休のみ涙)に畑を耕しました。無農薬米のぬかや、ストーブの灰を混ぜ込んだ土です。
この日はとりあえずたがやしたのみ。次の休みに、じゃがいもなどなど、ようやく植えますよ~

後は、畑だけじゃなく、植木のほうも手を付けていこうかと。

南側のウッドデッキ前のクローバーゾーンに沿って、低木スペースを。
石がとっても多い原村の土地。掘っても中々土がないのです。なので、JAファームで腐葉土と有機たい肥を購入してきて、一緒に混ぜ込みました。効果があるといいんですけどね~

と、春が来たぞ!!!ということで畑やら植木やら、まさに春っぽい外仕事をしたわけなんですが、実は春にはこれ以上(!?)大事な作業があるのです。

それは、「薪づくり」。
冬は薪ストーブが唯一の暖房設備の我が家。燃料となる薪づくりは、必須であり、無くなれば死活問題、、、、

薪は木を切って、割って、すぐに使えるものではありません。最低でも半年。できれば1年以上乾かしたいものです。
なので、春は次の冬に向けての最後のスパート時期、あるいは余裕がある人は、次の次のシーズンに向けての薪作りをするんですよね。

我が家の薪は、土地を購入した時に土地に転がっていた、元々の立木を使っています。あと1~2年分はありそうな量なんですけど、いかんせん木も土が触れたままだったり、雨風にさらさらていると朽ちてくるので(というか既に朽ちてきている!)、早く処理しないと~いうところなのです。

この日は、チェーンソーでの玉切り作業でフィニッシュ。積み上げた玉切りした丸太を、今度は斧や薪割り機で割っていきます。それも来週以降に積み残しで。

一応、予測では、いまのところ1.5年分くらいの薪は確保できているはず。
あと最低半年分は薪をつくって、安心して来春を迎えられるように。

そんなふうに、先の先を見ながら暮らしの準備をするのも八ヶ岳ライフならではですね~

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ようやく、冬タイヤを卒業~。

八ヶ岳の麓、車は暮らしの必需品。
そして、タイヤは夏タイヤと冬タイヤの2台持ち!これ絶対です。

そして、冬タイヤ(スタッドレスタイヤ)は、一年の内の冬だけ…
というイメージかと思いきや、八ヶ岳の麓では、11月から4月まで、一年の半分はスタッドレスタイヤはいているんですね~。

今年は、シーズン一番の雪が、4月に入ってから降ったし…。
↑この日は、4月10日です~

この地域では、雪が降ったことは、遅刻やお休みの理由にならない…
むしろ雪が降ったら早起きして早め早めの行動が、生活の基本でありやす。

シーズンもの、ではなく、むしろスタンダードな冬タイヤは、4月中旬以降で、ようやく履き替えの時期を迎えます。
私も、今日タイヤ交換に、車屋さんに行きましたよ。

(山向こうの、高遠城跡公園!1週間前に満開でした~)

ちなみに、冬タイヤの置場。けっこうスペース取るのですよね…。
1台ならまだしも、2台・3台と家族全員が車持ち、とかのお家だと、
タイヤだけでけっこうなスペースが必要~

保管場所は、直射日光が当たらない半外にビニールやブルーシートをかけて保管していたり、物置に入れていたりと、それぞれです。
私の家&職場では、お家の北側、こんな風に雨の直接当たらない場所に保管しています。(ほんとはやっぱり、物置小屋がほしい!)

標高1200mの原村では、桜はまだつぼみ。GW後半が見頃かなぁ。
今は、ハクモクレンやコブシの優雅な白いお花が森の中で目を引きます^^

春は、毎日色が変わります。
心躍る、春♪ じゃがいも植えよう~♪

by yosssy

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野沢菜漬け~アレンジ術★

12月に漬けた野沢菜。
現在、乳酸が出てきて、白くなってきています。
(様子はご想像に任せますが、カビではありませぬ。。。)

なかなか一気に減らすことはできないのですが、
冬の間の貴重な緑の食材。
おいしい野沢菜、今年もお世話になりました(v v)
ありがとう。
(たくあんとカブも漬けました。)

でも、いつまでも同じ味ってわけじゃあ、ないんですよ。

始めはこんな感じ。
この上に、重しを置いて、約1か月。
野沢菜から、水分がでてきます。

冬の一番寒い時、その水分が凍ります。
凍ってる間は、味はあまり変わりません。
カチカチに凍るので、出すのに一苦労するのですが・・・。


でも、外の気温が暖かくなり、溶けると・・・
どんどん、どんどん、酸味が強くなってきます!
(だから凍るくらい寒い地域じゃないと作れないのです。)

そんな、酸っぱくなってきた野沢菜。
そのまま食べるには少し抵抗が出てきてしまいます…。
そこで!おススメの消費の仕方がこちら!!!

~~~野沢菜ふりかけ~~~

塩抜き(3時間くらい水につけておきます。)した野沢菜を、
しっかり水を切って、細かく刻んだら、ゴマ油でいためます。

ぱらぱらになるまで炒めたら
お醤油、鰹節を入れて、さらに炒めます。

いい感じに味がなじんだら、ゴマをふって、完成~!

ソフトふりかけって感じです。

使うお醤油、ごま油、ごまは、心からおいしいなと思えるものを。
井上古式醤油
太香胡麻油
有機いりごま

美味しい調味料を味方にして、
カビが生えてくるまえに、今年も食べきるぞ!!!

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春の森~間伐作業~

すっかり春になりましたね。

雪が解けて、土が緑に覆われてきました。
八ヶ岳の麓は、自然で溢れています。

(4/3の八ヶ岳の雪と濃い八ヶ岳ブルーの空が美しい~!)

森、川、田んぼ、畑、果樹、険しい頂からは想像もできないような可憐な高山植物。

豊かな水によって育まれる小さな苔などにハマる人もいますね!
わたしの職場の後輩も、美しい写真を紹介してくれましたよ。
八ヶ岳の風~春霞な日のこと。|アトリエデフ通信 

遠くから見ると美しい山々。
でも、一歩近づいて森の木を見ると、
台風で倒れたままだったり、ツタが絡みついて苦しそうにしていたり、
立ったまま枯れてしまっているものもあります。

一切、人の手が入らない森で、自然の動物や雨風できれいに循環が守られている所は本当にごくわずか。
しかも、日本にある森は、実は人工林がほとんどのため、本来はしっかり人の手が入る必要があります。
ですが、現状、きちんと手入れされている森は、数少ないのです。

原村の森もその一つ。
戦後、マツがたくさん植林されましたが、
それから50年以上が経ち、使い時になったにもかかわらず、
木は労力のわりにお金になりにくいということもあってか、
手入れが行き届いていないマツ林がたくさんあります。

昨年の台風では、たくさんのカラマツや白樺が倒れてしまい、
道路をふさいだり、長期の停電といった被害がでてしまいました。

 

そんな原村で!!!

4月6日(土)の暖かい春の日。

原村の森の一部を手入れしている、「NPO法人エコラ倶楽部」で、
春の間伐作業をしてきました!


「間伐」とは・・・
木が込み合っているところの一部を倒して、地面に光や風が通りやすくする作業の事。
光が入れば、広葉樹や草花が芽を出しやすく、その葉や根のおかげで、
土がやわらかくなり、木の根がしっかりと土や雨水を捕まえてくれるようになります。(このことを、「水源涵養(すいげんかんよう)」と言います)
土砂崩れや倒木を防ぐことができるのです◎

50年以上ここに立っていた木を切らせていただく。
重みを倒れたときの振動で感じ、木も生きているんだと実感させられます。

森はたくさんのことを教えてくれる命の始まりの場所です。
命の母は「海」と言われがちですが、
森は、命の源である「水」を生みだします。

わたしたちの命に深くかかわる森。
どうぞ、近くにお越しの際は、原村のズームライン沿いにある
「エコラの森」に入ってみてくださいね。

■エコラ倶楽部■
http://www.ecoraclub.org/about/

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東京で移住相談会

みなさまご無沙汰してしまいました、原村よりおぐっぴーです。
3月に入り、ここにきて雪が降っています!
もう春が来ちゃうかなーと寂しかったので、喜び。

さて、私、この度東京デビュー(?)いたします!

3月24日(日)、南青山にありますノートルスタジオでの移住相談会に
企画者として出ます♪

八ヶ岳に移住したい、関東にお住まいの皆さん!
春の八ヶ岳の暮らしを少し垣間見ることができますよ^^

東京の移住したいなーと考えている同じような仲間も見つかるかもしれません。
春は出会いの季節!

▼こんなイベントです▼

【循環学校】春の移住座談会 ー自然と繋がる暮らしー

3月24日(日)14:30〜16:30(受付開始14:15)

会場:ノートルスタジオ
〒107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102
表参道駅・外苑前駅ともに徒歩6分

【プログラムの内容】
・移住したご家族の暮らしのご紹介
・芽吹きの春の家仕事について
・信州のお茶菓子を食べながらの座談会
・移住についての質疑応答
・個別移住相談 ※ご希望の方のみ
(移住先の土地探しや家づくりについてご相談がある方対象)


□“循環学校”とは?
アトリエDEFが行う、豊かな自然を未来の子供たちに残すための活動イベントです。
私達の生活は便利なもので溢れ、自然界との繋がり、他者との繋がりが見えにくい世の中にあります。
このイベントでは、自然界の循環を止めない、これからの暮らし方を見つけるセミナーやワークショップ、座談会を各地で行っています。

予約制ですが、ぜひお気軽に足をお運びくださいね!
「八ヶ岳に住む。」ブログ住人の、なかじーもいますよ~

イベントの詳細はこちら⇒http://a-def.com/event/45714

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